Zutaten:

2 Avocados (weich)

1 kleine rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 feste Tomate

1 Limette

Jalapeno nach Geschmack

2 EL Koriander

Pfeffer

Salz

Avocados halbieren und den Stein entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen und in eine Schüssel geben, mit Limettensaft vermengen und mit einer Gabel zerdrücken.

Tomate und Jalapeno entkernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Ebenso die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch sowie den Koriander fein hacken. Alles zur Avocado geben und mit reichlich Salz und Pfeffer abschmecken.