Zutaten:

1 großer Chinakohl

1 Cup Ketchup

½ Cup Essig

1 ½ Cup Öl

2 EL Zucker

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL Salz

Pfeffer aus der Mühle

2 EL Senf

Chinakohl halbieren und in Streifen schneiden.

Für das Dressing die Zwiebel kleinschneiden und den Knoblauch fein hacken. Alles mit den weiteren Zutaten vermengen und über den Chinakohl geben.